La Provincia di Parma - Assessorato Relazioni internazionali, in collaborazione con l'Assessorato Politiche scolastiche, organizza dall'anno 2005 il ciclo di incontri "Assaggi d'Europa", destinato agli studenti delle scuole superiori di II grado su tematiche di interesse europeo e di cooperazione internazionale, con esperti di livello nazionale ed internazionale.

Nel 2008 ha preso il via la terza edizione di "Assaggi d’Europa", rassegna d’incontri per gli studenti del territorio organizzata dagli Assessorati provinciali alle Relazioni internazionali e alle Politiche scolastiche, in collaborazione con il Collegio Europeo di Parma e la Fondazione Andrea Borri .

Con il supporto organizzativo dell’Ufficio Europa, Relazioni internazionali e Cooperazione decentrata della Provincia., la rassegna vede da quest'anno 2 novità:

- si avvale da quest'anno del contributo della rete di informazione europea Europe Direct – Carrefour europeo Emilia.

- per la prima volta sul nostro territorio provinciale (ma anche sul territorio emiliano, a detta della rete europea Europe Direct) prevede, oltre alla partecipazione fisica alla lezione presso la sede della Provinica, un collegamento in streaming via web con varie scuole del territorio provinciale (e oltre), con possibilità di interagire via chat da parte di studenti e docenti collegati .

La lezione inaugurale del 2008 ha avuto come tema: "le opportunità di mobilità transnazionale dell’Unione europea per i giovani". Davanti a lui alcune classi della Scuola per l’Europa e dell’Itis Leonardo Da Vinci, ma anche tanti altri ragazzi del nostro territorio: altre scuole della città e della provincia (il Liceo scientifico Marconi, l’Itc Melloni e l’Isiss Giordani di Parma, l’Itsos Gadda di Fornovo e l’Istituto Zappa-Fermi di Borgotaro) hanno infatti seguito la lezione attraverso un collegamento in streaming via web finanziato dalla Provincia di Parma e curato da Ltt srl - Laboratorio di telematica per il territorio.
"Questa è un’iniziativa che continua e che cresce, anche perché sul tema dell’Europa, sul quale molto si è fatto, è comunque necessario fare ancora tanto – ha detto in apertura l’assessore provinciale alle Relazioni internazionali e alle Politiche scolastiche Gabriele Ferrari - . Noi per questa rassegna abbiamo scelto la strada degli incontri e confronti con figure autorevoli, persone che di Europa si occupano da sempre, nell’intento di far crescere una cittadinanza e una cultura europea a partire proprio dai giovani. Investire in conoscenze, questo è il messaggio: un messaggio che vale sempre e tanto più oggi".

• Collegamento in streaming dell'incontro di Assaggi d'Europa del 9 aprile 2008 - Le opportunità di mobilità transazionale dell'Unione europea per i giovani
• Collegamento in streaming dell'incontro di Assaggi d'Europa dell' 1 ottobre 2008  - La cooperazione allo sviluppo come impegno professionale e forma di volontariato
• Collegamento in streaming dell'incontro di Assaggi d'Europa del 9 giugno 2009 - Opportunità di studio e lavoro in Europa per i giovani